Печень по-французски
Продукты:
- Печень куриная: 400 гр.
- Сливки 20%: 200 мл.
- Яйца: 3 шт.
- Лук: 2 шт.
- Мука: 2 ст.л.
- Соль, перец, мускатный орех: по вкусу
Приготовление:
Обжарить печень.
Обжарить лук.
Приготовить заливку: Яйца взбить, добавить сливки, муку, мускатный орех, соль, перец, остывший обжаренный лук.
Сложить печень в форму для запекания, залить заливкой.
Запекать в духовке при температуре 200° в течение 30 минут.
Приятного аппетита!